연어요리 이렇게 해보세요 입에서 살살 녹아 3분만에 사라진답니다│주말아침 간단요리

연어는 손질 후 한 입 크기로 적당히 자른다.

손질한 연어에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간한다.

양파 1개를 잘게 썰어둔다.

중약불로 달군 팬에 버터 20g을 녹인 뒤, 밑간한 연어를 앞뒤로 구워낸 후 따로 꺼내둔다.

같은 팬에 버터 20g을 녹이고, 잘게 썬 양파를 중불에서 투명해질 때까지 볶는다.

양파가 적당히 볶아지면 화이트와인 3스푼, 생크림 200~250ml, 레몬 1/2개의 즙을 넣고 잘 섞어 끓인다.

소스가 끓어오르면 구워둔 연어를 넣고 함께 끓이며 소스를 연어에 잘 배게 한다. 마지막에 파슬리를 뿌려 마무리한다.