[만만셰] 파티 음식으로 극찬 받은 우리집 베스트 메뉴 'Tina소울푸드' 셰프의 국수샐러드

씻어놓은 양상추를 얼음물에 담가 준비한다. 얼음물에 담그면 더 신선하고 아삭해진다.

오이는 반으로 잘라 어슷하게 썰고, 방울토마토도 반으로 잘라 준비한다.

칵테일 새우(소)를 소금물에 데쳐 준비한다. 새우는 기호에 따라 크기를 선택한다.

간장 3큰술, 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 올리브유 3큰술, 레몬즙 1큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술을 섞어 오리엔탈 드레싱 소스를 만든다.

준비한 채소(양상추, 오이)를 접시에 예쁘게 담는다.

소면을 끓는 물에 넣어 삶는다.

삶은 소면을 얼음물에 헹구어 물기를 뺀 후, 한 꼬집씩 집어 돌돌 말아 채소 위에 올린다.

소면 위에 데친 새우를 하나씩 올리고, 방울토마토를 채소 위에 보기 좋게 올린다.

먹기 직전에 드레싱을 뿌려 완성한다. 1인 접시에 채소와 소면 한 덩어리씩 덜어 주면 좋다.