[만만셰] 속 편하고 맛있는 양배추밥 by.두리문

양배추는 얇게 채 썰어 준비합니다.

대파는 송송 썰고, 청양고추와 양파는 다져서 준비합니다.

볼에 고춧가루 1큰술, 진간장 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 2개(다진 것), 대파 1/4개(송송 썬 것), 다진 양파 2큰술, 통깨 1큰술을 넣어 양념장을 만듭니다. (청양고추는 기호에 따라 가감하세요.)

양배추는 식초를 약 1큰술 넣은 물에 1~2분 담근 후 물기를 제거합니다.

뚝배기에 양배추와 밥을 넣고 물 3큰술을 넣은 뒤 뚜껑을 닫아 중약불로 2분 정도 익힙니다. (즉석밥 사용 시 약 1분만 데워서 사용하세요.)

뚜껑을 열고 달걀을 풀어 넣은 후 뚜껑을 닫아 약 2~3분간 더 익힙니다.

뚜껑을 열고 불을 끈 후 참기름 1큰술을 넣습니다.

만들어 놓은 양념장을 기호에 맞게 넣고 김가루를 올려 완성합니다.