[만두] 이렇게 만들면 대박 칭찬받는 레시피❤️ 담백하고 맛있어서 자꾸 손이 가는 만두 만들기 비법 공개

신김치(익은 것) 250g을 잘게 다져 물기를 꼭 짜줍니다.

눌린두부 150g(또는 일반 두부 반 모)의 물기를 충분히 제거합니다.

숙주 200g을 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.

양파 1/4개를 잘게 다져줍니다.

볼에 갈은 돼지고기 300g, 준비한 김치, 두부, 숙주, 양파를 모두 넣습니다.

다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2작은술, 후추 약간, 식용유 3큰술, 참기름 1큰술, 쇠고기 다시다 1/2작은술을 넣고 골고루 잘 치대어 섞어줍니다.

만두피 위에 소를 적당량 올리고 가장자리에 물을 살짝 발라 반으로 접어 꼭꼭 눌러 봉합니다. 원하는 모양으로 25개를 빚어줍니다.

찜기에 물을 올리고 끓어오르면 만두를 넣어 약 12~15분간 쪄주거나, 팬에 기름을 두르고 군만두로 노릇하게 구워줍니다.