애호박에 ○○○ 넣고 절이세요. 감칠맛 2배 됩니다

애호박을 적당한 크기로 채 썰고 양파도 채 썬다.

썬 애호박과 양파에 새우젓 2/3큰술과 소금 1/4큰술을 넣고 20분간 절인다.

절여진 재료를 손으로 꼭 짜서 물기를 제거한다.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 물기를 짠 애호박과 양파를 볶는다.

물 1/4컵(50ml)을 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 살짝 익힌다.

다진 마늘 1/2큰술을 넣고 함께 볶아준다.

불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어 마무리한다.