애호박과 감자 이렇게 드세요! 정말 맛있어요! 감자요리! 애호박요리!

애호박, 감자, 양파를 적절한 크기로 썰고, 청양고추(선택)도 준비합니다.

계란 3개를 풀어 소금으로 간을 한 뒤, 썰어 놓은 애호박, 감자, 양파, 청양고추를 넣어 잘 섞습니다.

팬에 기름을 두르고 약불(또는 중약불)로 예열한 뒤, 반죽을 올려 10분간 타지 않게 굽습니다.

10분 후 뒤집어서 5분간 더 굽습니다.

양념장을 만듭니다. 파 2, 마늘 약간, 간장 3, 물 2, 고춧가루 1/2, 올리고당 약간, 참깨를 넣고 잘 섞습니다.

구워진 애호박 감자전을 그릇에 담고 양념장과 함께 냅니다. 소금으로 간이 되어 있어 양념장 없이도 담백하게 즐길 수 있습니다.