[양희경의 딴집밥] 꼬들한 죽순과 알싸한 생고사리의 쌉싸름한 만남!! 봄철 재료 맛있게 볶아 드세용~👌
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재료
- 올리브유약 1
- 들기름약 1
- 양파약 1/2
- 죽순약 150
- 생고사리약 150
- 깨약 1
조리 순서
1
팬(스텐팬)에 올리브유와 들기름을 넣고 팬을 예열합니다.
2
채 썬 양파를 달궈진 팬에 먼저 볶아줍니다.
3
죽순을 모든 재료와 비슷한 크기로 잘라서 양파와 함께 볶아줍니다.
4
비슷한 크기로 자른 생고사리를 넣어 함께 볶아줍니다.
5
마지막으로 깨를 넣고 섞어 마무리합니다.
요리 팁
봄철 제철 재료인 생고사리와 죽순을 활용한 볶음 요리로, 김치 한 접시와 밥만 있으면 건강한 한 끼 식사가 됩니다. 재료들을 비슷한 크기로 썰어야 고르게 익습니다.