기름에 튀기지 않은 양파 감자칩! (바삭바삭, 초간단 간식 만들기Crispy Onion Potato Chips | without oil snacks)
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재료
- 감자 (껍질 벗긴 무게)200
- 양파100
- 물50
- 타피오카 전분 (없으면 옥수수 전분)50
- 베이킹파우더2
- 소금약 1
조리 순서
1
감자는 껍질을 벗겨 200g을 준비하고, 양파 100g을 준비합니다.
2
감자와 양파를 얇게 슬라이스하거나 채 썰어 준비합니다.
3
볼에 감자, 양파, 물 50g, 타피오카 전분 50g, 베이킹파우더 2g, 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
4
반죽을 유산지 또는 실리콘 매트 위에 얇게 펼칩니다.
5
오븐이나 에어프라이어에서 바삭해질 때까지 굽습니다. (예: 180°C에서 약 20~25분)
6
완성된 양파 감자칩을 적당한 크기로 부수어 접시에 담아 냅니다.
요리 팁
1. 전분은 옥수수 전분으로 대체 가능하지만, 타피오카 전분을 사용해야 바삭한 과자 식감이 납니다. 2. 남은 반죽은 냉장고에 두고 다음날 구워도 됩니다.