3분 내내 조리돌리기만 하는 올 타임 넘버 원 양파 레시피 @flyhojoon
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재료
- 양파약 2개
- 버터약 2큰술
- 올리브오일약 1큰술
- 소금약 1/2작은술
- 후추약 1/4작은술
- 간장약 1큰술
- 설탕약 1작은술
조리 순서
1
양파를 얇게 채 썰거나 링 모양으로 썰어 준비합니다.
2
팬에 버터와 올리브오일을 두르고 중불로 달굽니다.
3
썰어둔 양파를 팬에 넣고 소금을 뿌려줍니다.
4
약 3분간 쉬지 않고 계속 저어가며 볶아줍니다. 양파가 투명해지고 살짝 갈색빛이 돌 때까지 볶습니다.
5
간장과 설탕을 넣고 30초간 더 볶아 간을 맞춥니다.
6
후추로 마무리 간을 하고 불을 끕니다.
7
완성된 양파 볶음을 그릇에 담아 밥이나 빵과 함께 냅니다.
요리 팁
3분 내내 쉬지 않고 계속 저어주는 것이 핵심입니다. 중불을 유지하고 양파가 타지 않도록 계속 움직여주세요. 버터와 올리브오일을 함께 사용하면 풍미가 더욱 깊어집니다.