소세지만두 | 간식, 안주 어디에서나 인기만점! | 영자씨의 부엌

당근, 양파, 대파를 잘게 다진다.

두부는 면포에 감싸 물기를 꼭 짜낸 후 으깬다.

불린 당면은 잘게 썰어 준비한다.

다진 채소, 으깬 두부, 당면을 한 볼에 넣고 간장, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣어 고루 섞어 만두소를 만든다.

만두피 위에 만두소를 한 스푼 올리고 가운데 소세지(비엔나 소세지)를 한 개 올린다.

만두피 가장자리에 물을 살짝 바른 후 반으로 접어 꼭꼭 눌러 봉한다.

팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후 만두를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

만두 옆에 물을 약간 붓고 뚜껑을 덮어 3~4분간 쪄서 속까지 익힌다.

뚜껑을 열고 남은 수분을 날려 바삭하게 마무리한 뒤 접시에 담아 완성한다.