두부와 달래 이렇게 먹었더니 가족들이 정말 좋아해요~!! 영양만점 집반찬 메뉴! 담백하고 포만감 가득!! 달래장 레시피, 집밥, 반찬, 식사, 안주

두부(420g)는 키친타월로 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

달래(50g)는 깨끗이 씻어 잘게 썰고, 당근과 홍고추도 잘게 다져줍니다.

볼에 두부를 넣고 계란 1개, 소금 1/3 숟갈, 후추를 넣어 잘 으깨어 섞어줍니다.

으깬 두부 반죽에 썰어둔 달래, 당근, 홍고추를 넣고 골고루 섞어줍니다.

팬에 기름을 두르고 약불에서 두부 반죽을 동그랗게 모양을 잡아 올린 후 노릇노릇하게 앞뒤로 구워줍니다.

달래장을 만듭니다. 잘게 썬 달래 1숟갈, 진간장 4숟갈, 물 1숟갈, 고춧가루 1/2 숟갈, 올리고당 1/2 숟갈을 잘 섞어줍니다.

노릇하게 구워진 두부달래전을 접시에 담고 달래장과 함께 곁들여 완성합니다.