양배추와 두부 이렇게 드세요 눈 깜짝할 사이에 사라집니다

양배추 200g과 당근 1/3개를 얇게 채 썰어 준비합니다.

홍고추 1개, 청양고추 1개, 부추를 잘게 썰어 준비합니다.

두부 230g을 으깨어 물기를 제거합니다.

으깬 두부에 계란 2개를 넣고, 준비한 양배추, 당근, 홍고추, 청양고추, 부추를 모두 넣습니다.

소금 1/3스푼, 국간장 1스푼을 넣고 고루 섞어 반죽을 만듭니다.

라이스페이퍼를 물에 살짝 적셔 부드럽게 만든 후 반죽을 올려 감싸줍니다.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 중불로 달군 뒤, 라이스페이퍼로 감싼 두부전을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

양념 소스를 만듭니다. 고춧가루 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 진간장 2스푼, 식초 1스푼, 원당 1/3스푼, 물 1스푼을 잘 섞어줍니다.

노릇하게 구운 양배추두부전을 접시에 담고, 양념 소스와 함께 곁들여 완성합니다.