깻잎전 이렇게 만들면 ✔10개를 먹어도 살이 안쪄요! 영양듬뿍 진짜 쉽고 맛있어요

두부는 키친타월로 물기를 꼭 짜서 제거한 후 으깨 준비합니다.

대파, 당근, 청양고추, 홍고추를 잘게 다집니다.

볼에 으깬 두부, 다진 대파, 당근, 청양고추, 홍고추를 넣고, 계란 5개, 감자전분 2큰술, 부침가루 5큰술, 액젓 1큰술, 소금, 후추를 넣어 반죽을 잘 섞어줍니다.

깻잎 한 장을 펼치고 반죽을 깻잎 위에 올려 얇게 편 뒤, 다른 깻잎으로 덮어 샌드위치 형태로 만듭니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 깻잎전을 올려 앞뒤로 노릇하게 지져줍니다.

초간장을 만듭니다. 진간장 2큰술, 식초 1큰술, 매실액 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진고추를 섞어 완성합니다.

노릇하게 구워진 깻잎전을 접시에 담고 초간장과 함께 냅니다.