✔묵은지는 이렇게 먹는 게 제일 맛있습니다!

국물용 멸치 15마리를 준비해 냄비에 넣고 물 500ml를 부어 육수를 낸다.

묵은지 1kg을 먹기 좋은 크기로 썬다.

청양고추 2개와 대파를 어슷 썰어 준비한다.

냄비에 들기름 3스푼을 두르고 묵은지를 넣어 볶는다.

된장 1/2스푼(13g), 다진 마늘 1스푼(20g), 매실액 2스푼(26g)을 넣고 골고루 섞어가며 볶는다.

멸치 육수를 부어 중불에서 자박하게 조린다.

청양고추와 대파를 넣고 한 번 더 볶아준다.

마지막으로 통깨 1스푼을 뿌려 마무리한다.