묵은지가 있다면 꺼내보세요 기가막힙니다

묵은지 반포기(780g)를 먹기 좋은 크기로 썬 뒤, 원당 1/2스푼, 다진마늘 1스푼, 고추장아찌 간장물 2스푼, 미림 2스푼을 넣고 조물조물 양념합니다.

팬에 식용유를 두르고(1바퀴) 중불로 예열한 후, 양념한 묵은지를 넣고 볶기 시작합니다.

대파 1/2대를 어슷 썰어 넣고 함께 볶아줍니다.

중간멸치 한줌과 물 100mL를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 자박자박 조려줍니다.

물기가 거의 날아가면 들기름 1스푼을 넣고 마무리로 한 번 더 볶아줍니다.

불을 끄고 통깨 1/2스푼을 뿌려 완성합니다.