5분 완성! 두부 속에 계란을 퐁당 빠트리면 맛이 놀라워요

삶은 고구마 1개와 두부 1/2모를 볼에 넣고 으깨면서 잘 섞어준다.

잘게 썬 당근과 양파, 계란 1개, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어준다.

전자레인지 사용 가능한 용기에 반죽을 옮겨 담고, 가운데를 움푹하게 홈을 만든다.

움푹한 가운데에 계란 1개를 깨트려 넣고, 치즈를 주변에 올려준다.

계란 노른자를 터뜨리지 않도록 포크로 살짝 찌르고, 파슬리를 뿌린 뒤 전자레인지에 5~7분 돌려준다.