[두부조림] 두부만 넣지마세요. OOO를 넣으면 깜짝놀라는 최강조합

두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썬다. 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어 준비한다.

양념장을 만든다. 고춧가루 3큰술, 양조간장 2.5큰술, 고추장 1.5큰술, 다진마늘 1.5큰술, 올리고당 2.5큰술, 매실액 1큰술, 액젓 1큰술을 모두 섞어 준비한다.

냄비에 두부를 먼저 깔고, 그 위에 대패삼겹살을 올린다.

양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 고기 위에 올린다.

준비한 양념장을 재료 위에 골고루 얹고, 다시마물 300ml를 붓는다.

중불에서 뚜껑을 덮고 끓이다가 끓어오르면 뚜껑을 열고 국물이 자작해질 때까지 조린다.

국물이 적당히 졸아들면 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 후추를 넣고 마무리한다.