"당근김밥" 이거 대박입니다
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재료
- 당근1
- 식용유약 1
- 소금2
- 계란3
- 소금2
- 감자전분1/3
- 물50
- 밥1
- 참기름1
- 소금1
- 식초1/2
- 통깨1/2
- 김밥용 김3
- 무 장아찌약 50
- 참기름1
- 통깨약 1/2
조리 순서
1
당근 1개를 채 썰거나 원하는 크기로 손질한다.
2
팬에 식용유를 두르고 당근을 볶으면서 소금 2꼬집으로 간한다.
3
계란 3개에 소금 2꼬집, 감자전분 1/3스푼과 물 50mL를 섞어 만든 전분물을 넣고 잘 풀어준다.
4
팬에 계란물을 부어 얇게 지단을 만들거나 스크램블 형태로 익혀 김밥 속재료로 준비한다.
5
밥 1공기에 참기름 1스푼, 소금 1꼬집, 식초 1/2스푼, 통깨 1/2스푼을 넣고 골고루 섞어 양념 밥을 만든다.
6
김밥용 김 위에 양념 밥을 고르게 펴 올린다.
7
밥 위에 볶은 당근, 계란, 무 장아찌를 올린다.
8
김밥을 단단하게 말아 모양을 잡는다.
9
완성된 김밥 겉면에 참기름 1스푼을 바르고 통깨를 뿌린 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
요리 팁
전분물(감자전분 1/3스푼 + 물 50mL)을 계란에 섞으면 계란이 더 부드럽고 촉촉하게 완성됩니다. 컵 계량은 200mL 기준이며, 종이컵 가득 1컵과 동일합니다.