오븐 없이! 10분 만에 치즈마늘빵 만들기
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재료
- 강력분 밀가루약 200
- 감자전분약 2
- 우유약 150
- 가염 버터약 30
- 마늘약 4
- 모짜렐라 치즈약 100
- 소금약 1
- 설탕약 1
- 파슬리 가루약 1
조리 순서
1
우유에 강력분 밀가루, 감자전분, 소금, 설탕을 넣고 덩어리가 없도록 완전히 잘 섞어줍니다. (가열 전에 반드시 가루를 완전히 섞어야 합니다)
2
잘 섞인 반죽을 약불에서 저어가며 가열하여 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐질 때까지 익혀줍니다.
3
반죽이 어느 정도 식으면 버터를 넣고 치대어 매끄러운 반죽을 만들어줍니다.
4
마늘을 곱게 다진 후 버터와 파슬리 가루를 섞어 마늘 버터 소스를 만들어줍니다.
5
반죽을 원하는 크기로 납작하게 펴줍니다.
6
프라이팬을 중약불로 예열한 뒤 반죽을 올리고 뚜껑을 덮어 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
7
구워진 반죽 위에 마늘 버터 소스를 골고루 바르고, 모짜렐라 치즈를 올려줍니다.
8
뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 가열하면 완성입니다.
요리 팁
1. 강력분 밀가루는 중력분 밀가루로 대체 가능합니다. 2. 감자전분 대신 다른 종류의 전분도 사용 가능합니다. 3. 취향에 따라 다른 토핑을 사용할 수 있습니다. 4. 가염 버터 대신 무염 버터를 사용해도 괜찮습니다. 5. 반죽 만들 때 우유에 가루들을 완전하게 잘 섞어준 뒤 가열을 시작해야 합니다. 6. 소금이나 설탕의 양은 기호에 따라 변경 가능합니다.