[오븐없이! 기계없이!] 쉽고 맛있는 커스터드 팬 빵 만들기 (Custard Cream Pancake)

커스터드 크림 만들기: 노른자 3개, 설탕 60g, 옥수수 전분 20g을 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.

우유 300g을 냄비에 넣고 따뜻하게 데운 후, 노른자 혼합물에 조금씩 부어가며 섞어줍니다.

혼합물을 다시 냄비에 옮겨 약불에서 계속 저으며 걸쭉해질 때까지 가열합니다. 완성된 커스터드 크림은 식혀서 준비합니다.

반죽 만들기: 볼에 계란 2개, 설탕 30g, 소금 2g을 넣고 잘 섞어줍니다.

우유 200g과 식용유 30g을 넣고 고루 섞어줍니다.

박력분(또는 중력분) 180g과 베이킹파우더 3g을 체에 쳐서 넣고 덩어리 없이 잘 섞어 반죽을 완성합니다.

프라이팬을 약불로 예열한 후, 반죽을 적당량 부어 동그랗게 펴줍니다. 뚜껑을 덮고 한쪽 면이 익으면 뒤집어 반대편도 구워줍니다.

구워진 팬 빵을 한 김 식힌 후, 커스터드 크림을 빵 위에 올리거나 속에 채워 완성합니다.