[오븐없이!] 화덕에 구운 것 같은 감자치즈빵! (후라이팬으로 맛있는 빵 만들기, Potato Cheese Bread)

강력분 90g, 우유 55g, 녹인 무염 버터 10g, 소금 한 꼬집을 볼에 넣고 반죽한다.

반죽을 매끄럽게 치댄 후 랩으로 감싸 약 30분간 실온에서 휴지시킨다.

감자를 삶거나 전자레인지로 익힌 후 으깨어 마요네즈 2큰술과 섞어 감자 필링을 만든다.

휴지된 반죽을 적당한 크기로 나누어 납작하게 편 후, 감자 필링과 모차렐라 치즈를 올리고 감싸 동그랗게 성형한다.

성형한 빵을 손으로 살짝 눌러 납작하게 만든다.

후라이팬을 약불로 예열한 후 뚜껑을 덮고 빵을 앞뒤로 노릇하게 굽는다. (한 면당 약 5~7분)

구워진 감자치즈빵 위에 꿀을 뿌려 완성한다.