[표고버섯볶음] 고기보다 쫄깃쫄깃 맛있고 ✔입에 쫙쫙 붙는 감동적인 맛👍💯

표고버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

꽈리고추는 꼭지를 제거하고, 양파는 채 썰고, 대파와 홍고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.

볼에 진간장 3.5큰술, 액젓 2/3큰술, 설탕 1/2큰술, 조청(물엿) 2큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

달군 팬에 기름을 두르고 다진마늘 1큰술을 넣어 볶아 향을 냅니다.

마늘 향이 올라오면 표고버섯을 넣고 센 불에서 볶습니다.

표고버섯이 어느 정도 익으면 양파를 넣고 함께 볶습니다.

꽈리고추, 대파, 홍고추를 넣고 볶습니다.

준비한 양념장을 넣고 재료가 고루 양념에 배도록 잘 볶습니다.

불을 끄고 참기름 1큰술, 통깨 1.5큰술을 넣고 고루 섞은 뒤 그릇에 담아 완성합니다.