[표고버섯전] 왜 어렵게 부치세요? 이렇게 쉬운 방법이 있는데! 가족들 웃음이 끊이질 않아요~

생표고버섯 250g을 얇게 채 썬다.

홍당무 50g, 양파 30g을 채 썰고, 쪽파 6가닥을 송송 썬다.

볼에 썰어 둔 채소를 모두 넣고, 부침가루 3큰술, 전분가루 1큰술, 계란 4개, 맛소금 2/3작은술을 넣어 잘 섞어 반죽을 만든다.

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 한 스푼씩 올려 납작하게 모양을 잡는다.

중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 완성한다.