가성비 끝판왕 설날 모듬전 3종, 같은재료로 빠르게 만드는 노하우! [고추전, 표고버섯전, 동그랑땡]

두부는 면포나 키친타월로 물기를 꼭 짜서 제거한다.

다진 돼지고기, 다진 소고기, 물기 제거한 두부를 볼에 넣고 다진 마늘, 다진 대파, 후추, 소금, 참기름을 넣어 고루 치대어 소(속 재료)를 만든다.

고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 안쪽에 밀가루를 얇게 뿌린 뒤 준비한 소를 채워 넣는다.

표고버섯은 기둥을 제거하고 안쪽에 밀가루를 얇게 뿌린 뒤 소를 채워 넣는다.

남은 소는 동그랗게 빚어 동그랑땡 모양으로 만든다.

고추전, 표고버섯전, 동그랑땡 모두 겉면에 밀가루를 얇게 묻힌 뒤 달걀물을 입힌다.

달군 팬에 기름을 두르고 중약불에서 고추전, 표고버섯전, 동그랑땡을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

속까지 완전히 익도록 뚜껑을 덮어 약불에서 2~3분 더 익힌 후 완성한다.