표고버섯볶음에 '이것' 한스푼 넣었더니 놀라운 맛입니다

생 표고버섯 200g을 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파 1/2개는 채 썰고, 꽈리고추 7개는 어슷 썰고, 마늘 5개는 편 썬다.

양념 재료(원당 1/2스푼, 들깨가루 1스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 물 100mL, 감자전분 1스푼)를 한데 섞어 양념장을 만든다.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 중불로 달군 뒤, 마늘과 양파를 먼저 볶는다.

양파가 투명해지면 표고버섯을 넣고 센 불에서 수분이 날아가도록 볶는다.

꽈리고추를 넣고 살짝 볶은 후, 준비한 양념장을 붓고 잘 섞으면서 조린다.

양념이 고루 배고 전분이 걸쭉하게 엉기면 불을 끄고 참기름 1스푼과 통깨 1스푼을 넣어 마무리한다.