고구마 2개로 초간단 간식 만들기 (바삭바삭, 쉽고 건강하고 맛있어요, 고구마 요리 고구마칩, Crunchy Sweet Potato Chips)
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재료
- 고구마 (껍질 벗긴 무게)300
- 무염 버터20
- 설탕10
- 옥수수 전분20
조리 순서
1
고구마 300g(껍질 벗긴 무게)을 얇게 슬라이스합니다.
2
무염 버터 20g을 녹인 후 슬라이스한 고구마에 골고루 버무립니다.
3
설탕 10g과 옥수수 전분 20g을 넣고 고구마에 고르게 섞어줍니다.
4
오븐 팬에 고구마를 겹치지 않게 펼쳐 올린 후, 약 160~170°C로 예열된 오븐에서 20~25분간 바삭하게 구워줍니다.
5
칩이 노릇하고 바삭해지면 꺼내어 식힌 후 완성합니다.
요리 팁
고구마는 최대한 얇고 균일하게 썰어야 바삭한 칩이 완성됩니다. 식으면서 더욱 바삭해지므로 오븐에서 꺼낸 직후보다 잠시 식힌 후 드세요.