계란꼬마김밥 만들기

햄, 당근, 어묵, 단무지를 김밥 속 재료로 사용할 수 있도록 길게 채 썰거나 막대 모양으로 준비합니다.

당근과 어묵은 팬에 살짝 볶아 익혀줍니다. 햄도 팬에 구워줍니다.

밥에 참기름, 깨소금, 소금을 넣고 고루 섞어 간을 맞춥니다.

계란을 풀어 소금으로 간한 뒤, 팬에 얇게 지단을 부칩니다. 지단은 김밥을 말 수 있을 정도의 직사각형 크기로 만들어줍니다.

계란 지단 위에 밥을 얇게 펼쳐 올리고, 준비한 햄, 당근, 어묵, 단무지를 일렬로 올립니다.

계란 지단을 김밥 말듯이 돌돌 말아줍니다. 모양이 잡히도록 꾹 눌러줍니다.

완성된 계란 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담습니다.

소스 재료인 생와사비 1/2작은술, 간장 2큰술, 물 2큰술, 식초 1큰술을 잘 섞어 와사비 간장소스를 만들어 함께 곁들입니다.