우유를 구워 먹는 방법 (에그타르트 탈을 쓴 우유 구이 만들기!! 초간단 쉬운 간식, How to make Baked Milk Pudding)
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재료
- 달걀 노른자2
- 설탕30
- 옥수수 전분30
- 우유300
- 버터15
조리 순서
1
볼에 달걀 노른자 2개와 설탕 30g을 넣고 잘 섞어주세요.
2
옥수수 전분 30g을 넣고 고루 섞어주세요.
3
우유 300g을 조금씩 부어가며 덩어리 없이 잘 풀어주세요.
4
냄비에 혼합물을 옮겨 중약불에서 저어가며 걸쭉해질 때까지 가열하세요.
5
불을 끄고 버터 15g을 넣어 잘 녹여 섞어주세요.
6
용기나 틀에 부어 냉장고에서 굳혀주세요.
7
굳은 우유 푸딩을 오븐(또는 에어프라이어)에서 표면이 노릇노릇해질 때까지 구워주세요. (오븐 기준 약 200°C에서 10~15분)
요리 팁
오븐과 에어프라이어 모두 사용 가능합니다. 에어프라이어 사용 시 180°C에서 약 8~10분 구우면 됩니다. 에그타르트처럼 겉은 노릇하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.