SNS에서 난리난 봄동비빔밥
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재료
- 봄동260
- 고춧가루3
- 다진마늘1
- 매실청1
- 까나리액젓1
- 진간장2
- 물엿0.5
- 통깨1
- 밥약 2
조리 순서
1
봄동 1포기(260g)를 깨끗이 씻어 한 입 크기로 썰어줍니다.
2
고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 매실청 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 진간장 2큰술, 물엿 1/2큰술을 볼에 넣고 양념장을 만들어줍니다.
3
손질한 봄동에 양념장을 넣고 골고루 버무려줍니다.
4
통깨 1큰술을 넣고 한 번 더 가볍게 섞어줍니다.
5
따뜻한 밥 위에 양념된 봄동을 올려 비빔밥으로 완성합니다.
요리 팁
고춧가루는 가볍게 3스푼으로 너무 꽉 채우지 않아야 적당한 매운맛이 납니다. 컵 계량은 200mL 기준이며, 나무숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큰 것을 사용했습니다.