밀가루가 안들어간 봄동전, 쫀득쫀득~ 고소하고 달큰하구나~

봄동은 한 잎씩 떼어 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 손질하고, 고추는 어슷썰기 합니다.

볼에 메밀가루 100g, 소금 약간, 물 300mL를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

반죽에 손질한 봄동과 고추를 넣고 고루 섞습니다.

달군 팬에 식용유를 두르고, 봄동 반죽을 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 지져냅니다.

전이 쫀득하게 잘 익으면 접시에 담아 완성합니다.