애호박에 "이걸" 넣었더니 너무 맛있어요
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재료
- 애호박1
- 양파1/2
- 새우젓1/2
- 고춧가루1/2
- 고추장1
- 멸치액젓1/2
- 다진마늘1
- 조청1/2
- 생수2
- 참기름1
- 통깨1
조리 순서
1
애호박 1개를 먹기 좋은 크기(반달 모양)로 썰고, 양파 1/2개도 채 썰어 준비합니다.
2
새우젓 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 고추장 1스푼, 멸치액젓 1/2스푼, 다진마늘 1스푼, 조청 1/2스푼, 생수 2스푼을 한 그릇에 넣고 양념장을 만들어 섞어둡니다.
3
달군 팬에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶다가 어느 정도 숨이 죽으면 애호박을 넣고 함께 볶습니다.
4
애호박이 반쯤 익으면 준비한 양념장을 넣고 고루 섞으면서 볶습니다.
5
재료가 잘 어우러지면 참기름 1스푼과 통깨 1스푼을 넣고 마무리합니다.
요리 팁
컵 계량은 200mL 기준(종이컵 가득 1컵)이며, 영상에서 사용된 나무숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큽니다. 조청을 넣으면 단맛과 윤기가 더해져 맛이 풍부해집니다.