이런 고추장찌개 안 먹어 본 사람 없게 해주세요

감자는 한 입 크기로 깍둑썰기하고, 양파는 굵게 채 썰고, 대파는 어슷썰기 한다. 애호박은 반달 모양으로 썰고, 청양고추는 어슷썰기 한다. 두부는 한 입 크기로 자른다.

돼지고기 앞다리살은 한 입 크기로 썰어 준비한다.

냄비에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 달군 뒤, 돼지고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 볶는다.

고기가 어느 정도 익으면 양파와 대파를 넣고 함께 볶는다.

고추장 수북하게 1큰술, 쌈장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 재료에 잘 섞이도록 볶는다.

물 500mL를 붓고 감자를 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중불에서 끓인다.

감자가 반쯤 익으면 애호박, 청양고추, 다진마늘 1큰술을 넣는다.

새우젓 1큰술, 멸치액젓 1큰술을 넣어 간을 맞춘다.

두부를 넣고 후추 2꼬집을 뿌린 뒤 한소끔 더 끓여 완성한다.