면역력 키우기 딱좋은 건강 밥상 두부쌈밥!!!!🔥 봄맞이 맛있게 건강챙기세요!! 간단 강된장 소스 레시피. 두부 요리.
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재료
- 두부300
- 배추6
- 근대6
- 파2
- 간장1
- 설탕1
- 파 (강된장 소스용)2
- 다진마늘1
- 양파1/2
- 고춧가루1
- 된장1
- 물200
- 땅콩버터1
- 설탕 (강된장 소스용)1
- 소금 (야채 데침용)1/2
조리 순서
1
두부 300g을 전자레인지에 1분 돌려 물기를 제거합니다.
2
두부를 먹기 좋은 크기로 자른 후, 파 2숟갈, 간장 1숟갈, 설탕 1작은숟갈을 넣고 버무려 밑간합니다.
3
끓는 물에 소금 1/2 작은숟갈을 넣고 배추 6장과 근대 6장을 약 2분간 삶아줍니다. 배추 줄기 부분이 잘 구부러지면 완성입니다.
4
삶은 야채를 건져내어 물기를 제거하고 쌈 형태로 펼쳐 준비합니다.
5
팬에 파 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 양파 1/2개(다진 것)를 넣고 볶습니다.
6
고춧가루 1숟갈, 된장 1숟갈(크게), 물 200g을 넣고 잘 섞어가며 끓입니다.
7
땅콩버터 1숟갈과 설탕 1작은숟갈을 넣고 잘 섞어 강된장 소스를 완성합니다.
8
삶은 배추 또는 근대 위에 밑간한 두부를 올리고 강된장 소스를 얹어 쌈밥으로 즐깁니다.
요리 팁
두부를 전자레인지에 1분 돌리면 물기가 빠져 밑간이 잘 밴다. 야채를 삶을 때 소금을 넣으면 색이 선명해진다. 강된장 소스에 땅콩버터를 넣으면 감칠맛 나는 깊은 맛이 더해진다.