파스타 면을 사용한 얼큰한 짬뽕🦑 오짬파스타 | 수연이네
조회수 7.8천1:154인분


재료
- 파스타면350
- 오징어250
- 대파1
- 양파1
- 애호박1
- 양배추1/4
- 당근1/2
- 다진마늘30
- 식용유75
- 소금약 1
- 후추약 1/2
- 백간장30
- 굴소스30
- 물2000
조리 순서
1
대파, 양파, 양배추, 애호박, 당근을 먹기 좋은 크기로 손질합니다.
2
오징어는 가위로 잘라 손질합니다.
3
냄비에 식용유 75ml(5스푼)를 두르고 다진마늘과 대파부터 볶습니다.
4
양배추를 넣고 볶다가 양파, 애호박, 당근을 넣고 함께 볶습니다.
5
오징어를 넣고 소금, 후추, 백간장 30ml(2스푼), 굴소스 30ml(2스푼)를 넣은 뒤 물 2L를 넣고 끓입니다.
6
물이 팔팔 끓으면 파스타면을 넣고 약 13분간 끓여 완성합니다.
요리 팁
1스푼은 15ml 기준입니다. 파스타면을 넣은 후 13분간 끓이면 면이 국물을 흡수해 짬뽕 스타일로 완성됩니다.