계란말이 만들기 이런건 어때요? 수박이 쏙~들어간 예쁜 계란말이 egg roll
조회수 1.3만3:512인분

재료
- 계란5
- 소금2
- 분홍소시지약 2
- 애호박약 1/2
- 검정깨약 1
- 식용유약 1
- 밥약 1
- 김밥용 김약 1
- 참기름약 1
- 소금(밥용)약 1/4
- 깨(밥용)약 1
조리 순서
1
애호박은 길이로 4등분한 후, 숟가락을 이용해서 속을 제거한다.
2
분홍소시지도 길이로 4등분한다.
3
끓는 물에 소시지와 애호박을 데쳐낸다.
4
계란 5개에 소금 2꼬집을 넣고 잘 섞은 뒤, 채망에 걸러 매끄럽게 만든다.
5
중약불에 팬을 올리고 기름을 두른 뒤 키친타월로 닦아 팬을 길들여준다.
6
팬에 계란물을 붓고, 그 위에 데친 애호박과 소시지를 올린 뒤 돌돌 말아 계란말이를 완성한다.
7
완성된 계란말이를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 소시지 단면 부분에 검정깨를 올려 수박 모양을 표현하여 완성한다.
8
(김밥 응용) 밥에 참기름, 소금, 깨를 넣고 섞은 뒤, 김밥용 김 위에 밥을 펼치고 그 위에 계란말이를 올려 돌돌 말아 김밥을 완성한다.
요리 팁
계란물을 채망에 걸러주면 더 매끄럽고 고운 계란말이가 완성됩니다. 소시지의 분홍색이 수박 속처럼 보이고, 검정깨가 수박씨처럼 보여 아이들이 특히 좋아하는 비주얼이 연출됩니다.