계란 2개로 이 최고의 간식을 만들어보세요! (오븐 없이)

계란을 흰자와 노른자로 분리합니다.

노른자에 설탕 절반, 우유, 녹인 버터, 바닐라 오일을 넣고 잘 섞습니다.

박력분과 옥수수 전분을 체에 쳐서 노른자 혼합물에 넣고 덩어리 없이 섞습니다.

흰자에 소금 한 꼬집을 넣고, 남은 설탕을 조금씩 나눠 넣으면서 뿔이 설 때까지 충분히 휘핑하여 머랭을 만듭니다. 많이 휘핑할수록 더 부드럽고 폭신해집니다.

머랭을 노른자 반죽에 두 세 번에 나눠 넣으면서 거품이 꺼지지 않도록 가볍게 폴딩하여 섞습니다.

프라이팬에 버터나 식용유를 얇게 바르고 약불로 예열합니다.

반죽을 팬에 붓고 뚜껑을 덮어 약불에서 5~7분 익힙니다.

겉면이 어느 정도 익으면 조심스럽게 뒤집어 뚜껑을 덮고 약불에서 3~5분 더 익힙니다.

노릇하게 익으면 접시에 담아 완성합니다.