스팸과 계란을 이렇게 만드니 기립박수가 터집니다 ❣ 반찬이 따로 필요 없어요 😍👍
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재료
- 스팸5
- 쪽파30
- 계란4
- 밥2
- 간장1
- 맛술1
- 올리고당1
- 참치액1
- 후추약 0.5
- 식용유약 1
조리 순서
1
스팸을 작게 썰어 뜨거운 물에 데쳐 불필요한 성분을 제거합니다. (이 과정은 생략 가능합니다.)
2
쪽파를 잘게 썰어 준비합니다.
3
간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 참치액 1T를 섞어 소스를 만들고, 스팸을 팬에 넣고 소스를 부어 약불에서 졸입니다.
4
계란 4개를 풀어 후추를 넣고 잘 섞습니다.
5
팬에 식용유를 두르고 약불로 맞춘 뒤 계란물을 붓고 쪽파와 졸인 스팸을 고르게 올립니다.
6
계란이 완전히 익기 전에 밥을 계란 위에 고르게 올립니다. (계란이 다 익은 후 밥을 올리면 말아지지 않으므로 반드시 익기 전에 올려주세요.)
7
계란이 어느 정도 익으면 김밥 말듯이 돌돌 말아줍니다.
8
완성된 스팸 쪽파 계란말이 밥을 먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
- 당근, 양파 등 채소를 더 넣어도 좋아요. - 쪽파가 없다면 대파를 넣어도 좋아요. - 스팸 대신 참치, 크래미, 소세지를 넣어도 맛있어요. - 밥을 김에 말아도 좋아요. - 간장 소스는 스팸을 졸일 때 말고 밥을 비빌 때 넣어도 좋아요. - 불 세기는 반드시 약불에 맞춰서 구워주세요. - 계란이 익은 다음 밥을 올리면 말아지지 않으니 반드시 익기 전에 올려주세요. - 스팸이 너무 짜다면 리챔으로 만들어도 좋습니다. - 스팸은 뜨거운 물에 데쳐 불필요한 성분을 제거할 수 있으나 이 과정은 생략 가능합니다. - 간은 입맛에 맞춰 가감하세요.