꼬치없는 꼬치전 만드는법 이렇게하면 2배더 빠르게 만드는 명절음식 Korean jeon

재료(고기, 채소, 두부, 새우 등)를 꼬치에 꽂을 수 있는 길이에 맞게 일정하게 잘라 준비합니다.

계란 3개를 풀어서 넓은 팬이나 넓적한 그릇에 펼쳐 담아 계란물을 준비합니다.

부침가루도 넓은 팬이나 넓적한 그릇에 펼쳐 담아 준비합니다.

준비한 재료에 부침가루를 앞뒤로 고루 입힌 후, 계란물을 앞뒤로 입혀줍니다. (예쁘게 만들고 싶다면 한쪽 면에만 부침가루를 입혀도 됩니다.)

전분 2큰술과 물 3큰술을 섞어 전분물을 만들어 둡니다.

기름을 두른 팬에 재료를 올려 중불에서 부칩니다. 재료들이 떨어지지 않도록 전분물을 살짝 뿌려줍니다.

앞뒤로 노릇하게 부친 뒤 3등분으로 잘라 완성합니다.