닭가슴살 요리 맛있게 하는법! 부드럽고 촉촉한! 쉽고 빠르고 맛있어요!
조회수 20.5만3:441인분

재료
- 닭가슴살약 200
- 마늘약 3
- 소금약 1/4
- 후추약 1/4
- 다진마늘1
- 진간장1
- 꿀2
- 페퍼론치노약 2~3
- 레몬즙(또는 식초)약 1
조리 순서
1
닭가슴살의 두꺼운 부분을 평평한 도구로 눌러 두께를 고르게 만든다.
2
닭가슴살에 칼집을 넣어 빨리 익을 수 있도록 준비한다.
3
닭가슴살에 소금, 후추로 밑간을 한다.
4
다진마늘 1숟갈, 진간장 1숟갈, 꿀 2숟갈, 페퍼론치노, 레몬즙(또는 식초 1숟갈)을 섞어 소스를 만든다.
5
팬을 중불로 달군 후 닭가슴살을 올려 앞뒤로 각 2분씩 굽는다.
6
불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 앞뒤로 각 3분씩 더 굽는다.
7
준비한 소스를 팬에 넣고 닭가슴살에 골고루 조려가며 완성한다. (너무 오래 조리하면 퍽퍽해지므로 주의한다.)
요리 팁
닭가슴살의 두꺼운 부분을 평평하게 눌러주면 굽기 더 좋고, 칼집을 내면 더 빨리 익습니다. 레몬은 식초 1숟갈로 대체 가능하며, 너무 오래 조리하면 닭가슴살이 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요.