초간단 노오븐 디저트, 초콜릿 무스 오 쇼콜라 (재료2가지, 노젤라틴)
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재료
- 달걀1
- 초콜릿2/3
- 레몬즙 또는 바닐라에센스약 1
조리 순서
1
초콜릿을 전자렌지에 넣고 녹인다.
2
달걀을 흰자와 노른자로 분리한다.
3
노른자를 녹인 초콜릿에 넣고 잘 섞는다.
4
흰자를 거품기로 머랭이 될 때까지 단단하게 휘핑한다.
5
초콜릿 노른자 혼합물에 머랭을 나누어 넣고 가볍게 폴딩하여 섞는다.
6
그릇이나 컵에 담아 냉장실에서 충분히 굳힌 후 서빙한다.
요리 팁
달걀 비린내에 민감한 경우 레몬즙이나 바닐라에센스를 추가하세요. 초콜릿은 다크, 밀크, 화이트 등 어떤 종류든 사용 가능하며, 양이 조금 더 많거나 적어도 괜찮습니다. 냉장 보관 후 차갑게 먹으면 터키 아이스크림처럼 쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다.