식은밥이 있다면 이렇게 해보세요
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재료
- 스팸150
- 식은밥1
- 감자전분2
- 양파1/5
- 당근40
- 양배추60
- 청양고추1
- 대파10
- 다진마늘1/2
- 계란3
- 소금2
- 식용유약 3
조리 순서
1
스팸(150g)을 잘게 다져주세요.
2
양파, 당근, 양배추, 청양고추, 대파를 잘게 다져주세요.
3
볼에 식은밥 1공기, 다진 스팸, 다진 채소들(양파, 당근, 양배추, 청양고추, 대파), 다진마늘 1/2스푼을 넣어주세요.
4
감자전분 2스푼, 계란 3개, 소금 2꼬집을 넣고 고루 섞어 반죽을 만들어주세요.
5
팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한 후, 반죽을 적당한 크기로 올려 납작하게 펴주세요.
6
앞뒤로 노릇하게 구워주면 스팸밥전이 완성됩니다.
요리 팁
식은밥을 사용하면 반죽이 잘 뭉쳐지고 전이 바삭하게 완성됩니다. 감자전분을 넣으면 더 쫀쫀하고 바삭한 식감을 낼 수 있습니다. 컵 계량은 200mL 기준(종이컵 1컵)이며, 영상의 나무숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큽니다.