국물이 끝내주는 라면 끓이는 법
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재료
- 바지락100
- 라면1
- 달걀1
- 대파20
- 건미역1
- 청양고추14
- 물600
- 멸치액젓5
- 굵은고춧가루2
- 된장5
조리 순서
1
바지락은 해감하여 깨끗하게 세척한다.
2
냄비에 물(600g), 라면 스프, 된장(5g), 건미역(1g), 바지락(100g)을 넣어 끓인다.
3
청양고추(14g)와 대파(20g)는 어슷 썰어 준비한다.
4
물이 끓으면 라면 면, 굵은고춧가루(2g), 멸치액젓(5g)을 넣어 끓인다.
5
면이 반 정도 익으면 달걀을 잘 풀어 넣고 청양고추를 넣는다.
6
면이 알맞게 익으면 대파를 넣어 완성한다.
요리 팁
바지락을 넣으면 국물 맛이 시원하게 업그레이드됩니다. 바지락은 반드시 사전에 해감하여 사용하세요.