진미채볶음 이렇게 꼭! 해보세요 절대 실패하지 않습니다
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재료
- 진미채250
- 미림3
- 설탕(밑간용)1
- 식용유1
- 진간장2
- 물3
- 고추장2
- 고춧가루1
- 다진마늘1
- 설탕(양념용)1
- 조청물엿1
- 땅콩버터1
- 참기름1
- 통깨1
조리 순서
1
진미채 250g에 미림 3스푼, 설탕 1스푼을 넣고 골고루 무쳐줍니다.
2
미림과 설탕에 무친 진미채를 전자레인지에 1분 돌려줍니다.
3
전자레인지에서 꺼낸 진미채를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
4
팬에 식용유 1스푼을 두르고, 진간장 2스푼, 물 3스푼, 고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 조청물엿 1스푼, 땅콩버터 1스푼을 넣어 양념을 만들어 볶아줍니다.
5
양념에 손질한 진미채를 넣고 잘 볶아 양념이 고루 배도록 섞어줍니다.
6
불을 끄고 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣어 마무리합니다.
요리 팁
진미채를 미림과 설탕에 무친 후 전자레인지에 돌리면 부드럽고 양념이 잘 배어 실패 없이 맛있는 진미채볶음을 만들 수 있습니다. 땅콩버터를 넣으면 고소함이 더욱 살아납니다.