[초간단] 달콤하고 부드러운 초코와플 레시피
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![[초간단] 달콤하고 부드러운 초코와플 레시피](https://i.ytimg.com/vi/NF0GAdg1T5Y/hqdefault.jpg)
재료
- 계란1
- 설탕6
- 소금1/3
- 베이킹 파우더약 1/2
- 박력분 밀가루7/10
- 코코아 파우더(무가당)1/4
- 가염 버터1/4
- 초코우유1/3
조리 순서
1
볼에 계란 1개를 풀어준 뒤 설탕 6큰술, 소금 1/3작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.
2
가염 버터 1/4컵을 전자레인지 또는 중탕으로 녹인 뒤 계란 혼합물에 넣고 섞어줍니다.
3
초코우유 1/3컵을 넣고 골고루 섞어줍니다.
4
박력분 밀가루 7/10컵, 코코아 파우더(무가당) 1/4컵, 베이킹 파우더를 체에 쳐서 넣고 날가루가 없어질 때까지 섞어 반죽을 완성합니다.
5
완성된 반죽을 랩으로 덮어 냉장고에서 30분~1시간 숙성시킵니다. (숙성하면 코코아 파우더의 쓴맛이 사라지고 식감이 좋아집니다.)
6
와플 메이커(와플 팬)를 예열하고 버터나 식용유를 얇게 발라줍니다.
7
숙성된 반죽을 와플 메이커에 적당량 올리고 뚜껑을 닫아 노릇하게 굽습니다.
8
와플이 익으면 꺼내어 그대로 또는 원하는 토핑과 함께 서빙합니다.
요리 팁
1. 냉장고 숙성을 해야 코코아 파우더의 쓴맛이 사라지고 식감이 좋아집니다. 2. 초코우유 대신 흰우유를 사용해도 되지만 설탕을 더 넣어주는 게 좋아요. 3. 박력분 밀가루 대신 중력분 밀가루를 사용해도 됩니다. 4. 코코아 파우더 대신 초콜릿을 넣어도 됩니다. 5. 가염 버터를 무염 버터로 대체할 경우, 소금을 1/3작은술 대신 1/2작은술로 늘려주세요.