버터갈릭새우(간단요리,5분완성,와인안주,쉬림프박스) Butter garlic shrimp 黄油蒜虾
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재료
- 새우20
- 다진 마늘3
- 버터2
- 레몬즙2
- 소금0.5
- 후추약 0.3
- 물엿2
- 파슬리 가루약 1
- 식용유약 1
조리 순서
1
기름을 두른 팬에 다진 마늘을 약불로 볶아주세요. 센불에 조리하면 금방 타버리니 반드시 약불을 유지하세요.
2
다진 마늘이 어느 정도 익었을 때 새우를 넣고 살짝 익혀주세요.
3
버터, 레몬즙, 소금, 후추, 물엿을 넣고 새우가 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요.
4
불을 끄고 파슬리 가루를 뿌려 마무리하세요.
요리 팁
다진 마늘은 센불에서 금방 타므로 반드시 약불을 유지하며 볶아야 합니다. 새우는 너무 오래 익히면 질겨지므로 색이 변하면 바로 다음 단계로 넘어가세요.