[양희경의 딴집밥] 다른 반찬은 사치 입니다. 이거 하나만 있으면 밥 한끼 뚝딱! '무수분 항정살 강된장' [양희경읜 레시피]

항정살을 먹기 좋은 크기로 잘게 썰고, 양파는 굵게 다지듯 썬다.

두부는 키친타월로 물기를 제거한 후 굵게 으깨거나 깍둑썰기 한다.

대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어 준비한다.

달군 냄비(뚝배기)에 들기름을 두르고 항정살을 넣어 중불에서 볶는다.

항정살이 어느 정도 익으면 양파를 넣고 함께 볶는다.

된장, 고추장, 다진 마늘, 설탕을 넣고 재료와 잘 어우러지도록 볶는다. (물은 전혀 넣지 않는다)

두부를 넣고 함께 볶으며 된장과 고루 섞이도록 한다.

대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한 번 더 볶아준다.

마지막으로 참기름을 두르고 불을 끈 뒤 완성한다.