오늘은 특별하게 연어카레 어떠신가요?🍛 | 수연이네

연어는 흐르는 물에 가볍게 씻어 키친타월로 물기를 제거한 후 한 입 크기로 썰어줍니다.

양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰고, 당근은 사각 썰어줍니다.

시금치는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해 준비합니다.

냄비에 올리브유 60ml(4스푼)를 두르고 당근, 양파, 대파, 연어를 넣은 후 소금 7.5ml, 후추 7.5ml를 넣어 중불로 5분 볶아줍니다.

카레가루 85g을 넣고 야채와 함께 중불로 2분 볶아줍니다.

생크림 500ml와 물 100ml를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 중불로 10분 익혀줍니다.

시금치를 넣고 중불로 1분 더 익혀 마무리합니다.