바삭바삭 초코 츄러스 만들기 (노오븐)

냄비에 초코 우유 180g, 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술, 무염 버터 20g을 넣고 중불에서 버터가 녹을 때까지 가열한다.

버터가 완전히 녹으면 불을 끄고 중력분 밀가루 100g을 한꺼번에 넣은 뒤 빠르게 섞어 반죽을 뭉친다.

반죽을 약간 식힌 후 계란 1개(52g)를 넣고 매끈해질 때까지 충분히 섞는다.

완성된 반죽을 별 모양 깍지를 끼운 짤주머니에 넣는다.

튀김 기름을 170~180°C로 예열한 후 반죽을 원하는 길이로 짜 넣고 노릇하게 바삭해질 때까지 튀긴다.

튀겨진 츄러스를 키친타월 위에 올려 기름을 제거한다.

초코 시럽을 만든다: 슈가 파우더 50g, 물 16g, 코코아 파우더 1g을 잘 섞어 부드러운 시럽을 만든다.

완성된 츄러스에 초코 시럽을 곁들여 완성한다.