연휴에 가족들에게 솜씨 뽐내 보세요! 집에서 만드는 손쉬운 술안주, 대왕계란말이👍
조회수 2.5만2:442인분
재료
- 계란10
- 파프리카약 50
- 당근약 50
- 청양고추2
- 소금1/3
- 청간장1
- 맛술2
- 돈까스 소스약 3
- 마요네즈약 2
- 가다랑어포약 10
조리 순서
1
파프리카, 당근, 청양고추를 잘게 다져 준비합니다.
2
볼에 계란 10개를 깨서 넣고, 소금 1/3작은술, 청간장 1큰술, 맛술 2큰술을 넣어 잘 풀어줍니다.
3
계란물에 다져둔 파프리카, 당근, 청양고추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
4
팬에 기름을 두르고 중약불로 달군 뒤 계란물을 부어줍니다.
5
계란이 반쯤 익으면 끝부터 천천히 돌돌 말아줍니다. 여러 번 나누어 부어가며 두툼하게 말아줍니다.
6
완성된 계란말이를 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담습니다.
7
위에 돈까스 소스와 마요네즈를 뿌리고, 가다랑어포를 듬뿍 올려 완성합니다.
요리 팁
야채는 집에 있는 것으로 자유롭게 대체 가능합니다. 청간장 대신 액젓을 넣어도 됩니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 잘 어울립니다.