영양 빵빵! 건강하고 맛있는 시금치계란말이❤️ 눈 건강과 활력 먹으면서 챙겨요
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재료
- 시금치70
- 소금약 1
- 참기름1
- 계란6
조리 순서
1
시금치를 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.
2
데친 시금치에 참기름 1큰술을 넣고 고루 무쳐주세요.
3
계란 6개를 볼에 깨뜨려 넣고 잘 풀어주세요.
4
달군 팬에 기름을 두르고 계란물을 부어 약불에서 반숙 상태가 되면 시금치를 올려주세요.
5
계란을 한쪽 방향으로 천천히 말아주세요.
6
완성된 계란말이를 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 담아내세요.
요리 팁
시금치를 데칠 때 너무 오래 데치면 식감이 물러지므로 30초~1분 이내로 짧게 데치는 것이 좋습니다. 계란말이를 말 때 약불을 유지하면 타지 않고 부드럽게 완성할 수 있습니다.